无水焗海鲜

作者： 啊呜是大白兔呀

海的女儿的爱！ 更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀

用料

• 喜欢的海鲜 随便
• 姜 几片
• 猪油 一坨
• 白酒 适量

无水焗海鲜的做法步骤

步骤 1

梭子蟹青蛤皮皮虾

步骤 2

因为太过简单，所以放两张成品图就完事啦。 上图是沼虾青蛤。 做法呢就是把海鲜洗洗干净。锅里放一坨猪油（不喜欢猪油可以随便放一些植物油），爆香大量姜片，然后把所有海鲜一股脑倒进锅里，喷一些酱香型白酒，然后盖上锅盖。等大家都熟了就好啦。 就是这么简单。海鲜本身自带咸味，不需要加入任何调味。如果口重也可以蘸蘸酱油醋什么的自己喜欢的调料，但是我个人觉得没有必要。 这里要强调一下，海鲜必须新鲜。如果不那么新鲜的海鲜用这种做法，肯定会腥臭难以下咽。我认为这样的海鲜不如不吃。

菜谱创建时间：2020-03-28 07:37:09