阿根廷红虾汤，好吃到爆，连汤都拌饭吃了！

作者： 二明老师

普通的虾不够鲜，波士顿龙虾成本高，还是阿根廷红虾最合适。

用料

• 阿根廷红虾 4-6只
• 番茄 2-3个
• 葱姜蒜 少许

阿根廷红虾汤，好吃到爆，连汤都拌饭吃了！的做法步骤

步骤 1

阿根廷红虾，室温解冻，冲洗干净。

步骤 2

备好葱姜蒜，并切末。

步骤 3

番茄十字划刀，去皮，切小块。

步骤 4

（好香啊！竟然都忘了拍照）锅中放油，比平时炒菜多1-2倍的油，放入葱姜蒜炒香，之后放入小块番茄，炒半分钟，再放入红虾两面煎熟。倒入料酒，酱油，糖，盐，然后加水盖过虾，中火，5分钟后即可起锅装盘。

阿根廷红虾汤，好吃到爆，连汤都拌饭吃了！的小贴士

1.      最好是挑去虾线，因为阿根廷红虾的虾线很多，吃的时候再处理比较麻烦，当然不愿意处理也不会影响口感。 2.      建议小汤碗盛放，一人一只虾和汤，食材充裕的话也可以一人两只虾和汤。

菜谱创建时间：2020-03-28 07:17:49