用刀把松茸根部削干净,并用水冲冲洗洗表面泥土即可。不需要把所有棕色部分都弄掉
松茸的切法就是简单切成薄片
明火烤,松茸直接铺上去,每片松茸上放一点黄油。不放油会得到松茸脆片,也不是不可以。
明火烤的刺激之处在于如果油不慎滴落到火上那么就会立马窜出20米高的火苗。我有幸抓拍到这一瞬间,而自己的眉毛也还在
烤的松茸比较干爽,焦香,野性的味道,直接撒点盐吃即可