美味划口蛋

作者： 薇薇在加拿大

这场疫情，国人打上半场，歪果仁打下半场，海外华人打全场，真是一点错没有。我们在加拿大不回国，不给祖国添麻烦。 宅在家，真是吃了睡，睡了吃。 厨艺大涨啊！

用料

• 鸡蛋 8个
• 啤酒 1听
• 生抽 少许
• 老抽 少许

美味划口蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，过凉水，去蛋壳。用刀给划道（如图）

步骤 2

鸡蛋下锅，开火

步骤 3

倒入一听啤酒

步骤 4

加入：八角，干辣椒，几粒冰糖，花椒，香叶，桂皮，葱，姜

步骤 5

倒入：生抽，老抽，按照口味加入适量的盐。

步骤 6

大火烧开，盖盖，中火5～8分钟。

步骤 7

关火，出锅。连汤倒入碗中。热着吃，放凉了吃都好吃。多泡一会更好吃哦！

美味划口蛋的小贴士

啤酒也可以分两次倒入。不要因为火太大溢出来就可以。

菜谱创建时间：2020-03-28 06:31:13