鸡肉泡菜饼

作者： 石锅拌饭女孩

想吃泡菜饼但是又觉得没吃肉肚子很空 那就来试试鸡肉泡菜饼吧！

用料

• 酸一点的泡菜 1小碗
• 蒜瓣 4瓣
• 小葱 1根
• 面粉 100克
• 洋葱 1/8个
• 鸡茸 200克

鸡肉泡菜饼的做法步骤

步骤 1

泡菜可以用刀或者剪子剪成小块；鸡肉我用的是去皮鸡腿肉，用刀切或者料理机打成鸡茸都可以。泡菜用酸一点的味道比较好。鸡肉提前用蚝油/一品鲜和一点黑胡椒腌制十分钟（忘记拍了）

步骤 2

依次切好洋葱，小葱和蒜。洋葱可以增加一点甜味，这三种不喜欢都可以不加

步骤 3

将所有食材加在一起拌匀，加入少量水（大概是面粉量的2/3）此时加少许糖，盐和一品鲜

步骤 4

热锅倒油，油多一点泡菜饼才会比较酥脆

步骤 5

讲拌匀的生料倒入锅中，用刀铲抹匀，（家里有可以接触食材的一次性手套的话可以用手抹匀，小心烫）

步骤 6

一分钟后翻面，再将锅里加入少量油，再翻面，反复2-3次至泡菜饼熟

步骤 7

出锅，切块，完成！

鸡肉泡菜饼的小贴士

泡菜多放一点味道会比较好，也可以用其他种类的肉替换，加玉米也很好吃

菜谱创建时间：2020-03-28 03:30:20