玛格丽特饼干（宝宝版）

作者： 小幸福的味道

用最好食材创作出最好的点心给最爱的人。香、酥、醇、浓，根本停不下来！

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

玛格丽特饼干（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

用电子称准备好食材

步骤 2

剥去蛋白，留完整蛋黄

步骤 3

过筛蛋黄

步骤 4

过筛备用

步骤 5

将黄油放入无油无水的盆中。如果黄油是冰箱里刚拿出来的过硬，可以将放有黄油的盆放置一个装有热水的盆上，可以加速黄油软化。【切不可使黄油液化】

步骤 6

软化好的黄油加入将过筛好的糖粉和盐

步骤 7

打蛋器高速打发至黄油变白

步骤 8

加入过筛好的蛋黄

步骤 9

搅拌均匀，继续加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉搅拌

步骤 10

用手揉成面团，保鲜袋封好，将其放入冰箱冷藏一小时。

步骤 11

一小时后，将烤盘铺上吸油纸，将面团拿出来，用手戳成一个个小圆团摆放好

步骤 12

用大拇指将一个个小圆团按压一个小窝窝，（按压裂开没关系）。

步骤 13

也可以在小窝窝里挤入自己喜欢的蓝莓酱、草莓酱等

步骤 14

烤箱上下火170度，预热5分钟。烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烤箱上下170度，20分钟。

步骤 15

烤好后，烤盘拿出冷却。尝一口，太酥、太香浓！

玛格丽特饼干（宝宝版）的小贴士

揉好的面团一定要在冰箱里冷却一个小时哦！

菜谱创建时间：2020-03-28 01:07:56