鲜掉眉毛的（老鸭炖萝卜）

作者： wo爱做美食

用料

• 老鸭 1只
• 白萝卜 1根
• 姜 6片
• 盐 适量
• 鸡精 1小勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 橙皮 少许
• 枸杞 10粒

鲜掉眉毛的（老鸭炖萝卜）的做法步骤

步骤 1

1白萝卜削皮切块，将买回来的鸭子用刀剁碎用清水冲洗干净，锅中加水烧开，放入料酒，姜片，焯水两分钟捞出，冲清洗掉血沫！

步骤 2

2锅中加水放入姜片，枸杞，橙皮，盐，中小火慢炖20分钟。

步骤 3

3放入白萝卜煮熟，放入胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可。

鲜掉眉毛的（老鸭炖萝卜）的小贴士

这道菜非常简单，但是老鸭的腥味比较重，我们在做时可多放些姜片，少许料酒来去除它本身的味道！老鸭属于寒性食物，而姜和胡椒粉都是暖性，所以可以适当放些胡椒粉调味！

菜谱创建时间：2020-03-28 00:02:56