面色红润 红枣银耳羹

作者： 爱生活的张张

银耳素有“平民燕窝”的称号，每天喝都不心疼的那种，而且效果一点也不比燕窝差 除了有增加皮肤弹性，淡斑效果外，银耳润肺润燥众所周知，一周2－3次，身体受益多多

用料

• 用量自行增减
• 鲜银耳 半朵（三人量）
• 老冰糖（红糖也行） 一块
• 清水 3－4碗（饭碗）
• 红枣 10－20颗
• 枸杞 15－30粒

面色红润 红枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

新鲜银耳去掉底部木屑硬心（黄黄的那个）洗净泡15－25分钟

步骤 2

泡好洗净的银耳撕碎（喜欢大块的可以不用撕那么碎！个人喜欢细碎，直接抄剪刀剪的，剪碎加盖过银耳面的清水！这次用的砂锅，从一点炖到了五点！不干水，慢慢炖就行了

步骤 3

炖到开始出胶放冰糖，红糖，红枣再炖20分钟

步骤 4

开始闻到红枣香味，红枣表皮都撑起来了，放枸杞焖8－10分钟

步骤 5

成品图，稍作冷却胶质更明显

步骤 6

满满胶质

步骤 7

口感非常非常非常的OK

面色红润 红枣银耳羹的小贴士

新鲜银耳比干银耳出胶率高出一半，所以尽量不要用熏制加工了的干银耳 ⚠️银耳羹不建议隔夜食用哦！

菜谱创建时间：2020-03-27 23:15:33