红烧鸡翅根

作者： 北京的娟

简单的家常红烧翅根，没有辣椒、冰糖、芝麻之类的，较朴素。

用料

• 鸡翅根 6个
• 姜 2片
• 葱 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1小块(可不放)
• 香叶 1片(可不放)
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

先用料酒、盐、姜腌制一下翅根，最少20分钟以上

步骤 2

倒油，煸一下葱、大料、桂皮、香料

步骤 3

倒入腌制完的翅根煎两分钟

步骤 4

倒生抽、老抽

步骤 5

倒水煮制三分钟后改小火收汁

步骤 6

一般我会捡出大料香叶之类的调味品扔掉，码好6个翅根，倒入剩下的料汁即可，挺下饭的。

菜谱创建时间：2020-03-27 23:00:48