凤梨炒饭

作者： s淡淡花香s

颜色丰富，提升食欲。

用料

• 凤梨 1个
• 虾仁 若干
• 香肠 2根
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 若干
• 米饭 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 适量

凤梨炒饭的做法步骤

步骤 1

把黄瓜、胡萝卜（去皮）、香菇、香肠（习惯去肠衣，不去也可）洗干净，切小丁。

步骤 2

凤梨切开，把两半的凤梨肉用小刀划井子，在用小勺把肉掏出来。留着大的一部分凤梨壳当盛饭容器。

步骤 3

食材一切就绪，把鸡蛋打匀 虾仁放适量料酒去腥，撒少量盐腌制一下。

步骤 4

宽油，分别把虾仁和蛋液下锅煮到8分熟，盛盘待用。

步骤 5

按顺序放入胡萝卜-香肠-香菇-黄瓜，均匀翻炒至熟，盛盘待用。

步骤 6

锅内加些油，把隔夜的白米饭放入，加入适量生抽（润一下色）翻炒成粒粒分明后再把刚刚待用的所有食材一起搅拌均匀，放入适量盐（不要过多），快好时倒入凤梨即可。

步骤 7

装盘，撒上葱花，即食。

凤梨炒饭的小贴士

宽油，不然容易粘锅。

菜谱创建时间：2020-03-27 22:54:26