雪菜蘑菇香肠杂烩面

作者： 考拉的老伴儿

前两天去稻香村随意买了些雪里蕻凉菜，今天在冰箱里看到它就想着不如做热乎乎的大面片儿吧～于是搜集冰箱里的杂乱的配菜，开始了这次尝试哈哈😄

用料

• 一人食的量
• 稻香村雪里蕻 200克
• 香菇 2朵
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 小白菜 3颗
• 宽板面或任意面条 120克
• 葱 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 糖 适量

雪菜蘑菇香肠杂烩面的做法步骤

步骤 1

葱蒜切沫，多一些蒜会很香～

步骤 2

小香肠切成小段儿

步骤 3

香菇切成厚一些的片

步骤 4

小白菜切成大段儿

步骤 5

稻香村的熟食货柜有雪里蕻凉菜～跟酸豆角摆在一起哦，神助攻的存在

步骤 6

作为资深懒人，用一口小煮锅就可以完成全部操作哈！锅中放少量油，油热后放入葱蒜爆香，然后丢进香菇炒至稍软

步骤 7

倒入雪里蕻凉菜搅拌，至均匀混在一起

步骤 8

倒入香肠继续翻炒

步骤 9

炒到混合的香味出来，倒入三碗水，可以多一些哈，因为一会儿要下面，冷水就OK，同时打入一颗蛋，加入生抽和少许白糖

步骤 10

锅开后，下面，我买的是台湾的台南大板面，也可以下手擀面之类的都可以哈

步骤 11

面煮3-5分钟即可，此时放入小白菜，煮20秒左右

步骤 12

搅拌均匀，热乎乎滴面就做好啦，很适合一人食不想太麻烦的小伙伴们～

步骤 13

我配了草莓和赤豆薏米水，不过感觉来瓶啤酒也是完全OK的哈

雪菜蘑菇香肠杂烩面的小贴士

凉菜本身就有甜辣味，如果直接用雪菜做的朋友可以适当添加干辣椒和蚝油等调料哈

菜谱创建时间：2020-03-27 21:45:09