无敌好吃的炸翅 （简单制作，看到就是赚到）

作者： 东哥婷姐的日常

网上都是吃烤翅的吃播，我，乐于助人的小可爱，就来给大家提供这m记烤翅的秘密㊙️食谱吧。（里面有鳞片状的炸鸡翅和裹了面包糠的鸡翅，我也是第一次炸，头一两块鸡翅没那么成功，后面才有了经验，如果你头两次也炸的不像，别灰心也别骂我，我也是这样过来的。）

用料

• 鸡中翅 9个
• 面粉 1碗
• 生粉 1碗
• 水 1碗
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 1碗
• 以下是腌鸡翅的调料
• 酱油 1勺半
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 1点点（有酱油不用放那么多，比半勺还要少）
• 黑胡椒 扭几下
• 蒜蓉 不喜欢蒜味也可以不放，嫌麻烦也可以不放
• 盐 一点点，放进面粉生粉里面

无敌好吃的炸翅 （简单制作，看到就是赚到）的做法步骤

步骤 1

鸡翅戳小洞，方便腌制时候入味

步骤 2

放腌鸡翅的调料，然后用手抓匀，放冰箱，放一个晚上

步骤 3

锅放油，开火

步骤 4

接下来这一步超级无敌重要！拿起鸡翅，放进提前拌好的粉里（生粉面粉盐），然后放进清水里，再拿起来，再放进粉里，再拿起来，放进水里，再放进粉里，按压紧实，然后轻轻甩一下鸡翅上面的粉，放进油里（这个油温用木筷子放进油里，有小泡泡冒出就可以）

步骤 5

用手总是直接有效，但是后面用筷子了，因为拿着鸡翅放进油锅怕给油溅到手

步骤 6

放进粉里再放进水里，这个过程来回3次就好了，你也可以试4次5次，皮会比较厚而已啦。

步骤 7

油温是这状态

步骤 8

这是第一次炸的比较厚，这个是来回裹了5次左右的粉，炸出来的状态

步骤 9

这两块是炸的比较像m记的鸡翅，这是来回裹3次粉的状态

步骤 10

这是炸好的鸡中翅

步骤 11

如果你家刚好🈶面包糠，你也可以用面包糠炸鸡翅。先让鸡翅沾上面粉，再放进鸡蛋液，拿出来放进面包糠里，让鸡翅穿上面包糠这件衣服

步骤 12

放进油里

步骤 13

这是烤好的状态

步骤 14

无敌了无敌了，很好吃，再来一杯快乐肥宅水，热气算什么，我喜欢热气！

菜谱创建时间：2020-03-27 21:26:46