宫保鸡丁饭

作者： Princess9

用料

• 米饭 1碗
• 鸡脯肉 150克
• 去皮熟花生 20克
• 干辣椒 8个
• 调料:
• ♦植物油♦熟蒜♦青葱♦姜片♦淡色酱油♦淀粉♦糖♦陈醋

宫保鸡丁饭的做法步骤

步骤 1

1,干辣椒洗净切成小段，熟蒜剥皮切成小片，青葱洗净切成小段备用

步骤 2

2,鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中，加入淡色酱油和淀粉拌匀。

步骤 3

3,锅烧热加油，待油热后加鸡丁快炒，至八分熟后盛出

步骤 4

4,锅内留适量油烧热，爆香葱段，蒜片，姜片以及干辣椒，放鸡丁拌抄30秒，再加淡色酱油，糖，陈醋，淀粉，水，花生快速拌匀，盛出浇米饭上即可

宫保鸡丁饭的小贴士

鸡丁肉质很嫩，倒入油锅炒至八分熟即可，爆香干辣椒时要注意火候，以免炒焦黑了，酱油会变苦😄

菜谱创建时间：2020-03-27 21:19:51