栗子烧鸡-Magimix玛捷斯

作者： 茉的美食生活

栗子烧鸡，同时可以蒸米饭或者菜

用料

• 鸡（公鸡） 四分之一（500克）
• 板栗 克
• 姜片 片
• 油 30克
• 生抽 30克
• 老抽 20克
• 料酒 50克
• 热水 600克
• 冰糖 20克

栗子烧鸡-Magimix玛捷斯的做法步骤

步骤 1

栗子先蒸熟（水开120度蒸20分钟），鸡肉先焯水，烹饪师模式热油2分钟，放入姜片和鸡块翻炒3分钟，加入除栗子以外所有调料和热水，设置120度/速度1A/40分钟，上面可以用特大号蒸锅蒸米饭或者菜，我今天蒸的米饭

步骤 2

40分钟后，把特大号蒸锅拿掉，放入蒸熟的栗子，120度/速度0煮20-30分钟，可以看栗子的状态调整时间，汤汁多的话，可以打开小盖收汁

菜谱创建时间：2020-03-27 21:06:16