1、土豆 胡萝卜 削皮, 2、切丝 3、土豆丝 胡萝丝 水煮软 4、捞出来,放在大碗里 5、开始调味(根据自己口味适量调整) 味全蔬菜精 半勺 五香粉 半勺 面粉 小半碗 (面粉量度要注意,多放面粉 出锅后会像我那样软踏踏的) 鸡蛋 1个 葱花 6、搅拌均匀 7、半小勺水,在加入放盐 和在一起继续搅拌 8、热锅 放入一点点油 ,开始放入食材,食材大小自己掌握吧。
面粉的比例很重要,喜欢吃软的多放了一些面粉。 没有刮丝刀,切成小条后用水煮软。