红糖馒头

作者： 綺罗香

单纯存个食谱。

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 红糖 60-70克
• 白糖 6-7克
• 清水 140克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

将用料全部投放厨师机，1-3档搅拌成光滑的面团。

步骤 2

将面团附上保鲜膜，发酵5小时

步骤 3

将发酵好的面团揉入20克面粉(可以省略)，整形。

步骤 4

二发20-30分钟，大约原本2倍大。

步骤 5

冷水上锅，上汽后转中火20分钟，关火闷2分钟。

菜谱创建时间：2020-03-27 20:32:19