咖喱是鸡胸肉最好的归宿：简单易上手的咖喱鸡肉饭

作者： 认真的假厨子

鸡胸肉向来以味道寡淡而著称，在各种鸡胸肉的做法中，最受孩子们欢迎的就是咖喱鸡肉饭了，所以在我们家咖喱才是鸡胸肉最好的归宿！

用料

• 鸡胸肉 170克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 三分之一个
• 咖喱酱 4人份
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量

咖喱是鸡胸肉最好的归宿：简单易上手的咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

提前将鸡肉切丁，放入料酒、生抽、蚝油、蒜末，腌制2小时，也可以前一晚腌好。

步骤 2

洋葱切丝，土豆、胡萝卜切丁备用。

步骤 3

锅里放油，先将土豆丁和胡萝卜丁翻炒断生，捞出。

步骤 4

用锅里剩下油继续翻炒鸡肉丁和洋葱丝，鸡肉熟的快，肉质变白就可以了。

步骤 5

往锅里倒少量水，加入炒好的土豆丁、胡萝卜丁，加入咖喱块，盖锅盖小火炖，一是为了让鸡肉入味，二是为了让土豆和胡萝卜更软烂些！但期间一定要多搅动，否则会糊锅的！

步骤 6

土豆和胡萝卜很软的时候就可以出锅啦！

咖喱是鸡胸肉最好的归宿：简单易上手的咖喱鸡肉饭的小贴士

亲们注意两点哦：1.一定记得先炒土豆、胡萝卜让其断生，不然后面很难做到软烂的！2.加入咖喱块后慢炖一定要小火，而且要不停地搅动以免糊锅！

菜谱创建时间：2020-03-27 20:22:46