宝宝吃的红烧鱼肉

作者： 于莉私房小厨

家有俩宝，二宝儿2岁，特别喜欢吃鱼肉，所以创作了这道不需要摘刺的鱼肉丁。

用料

• 鲤鱼 一条
• 葱 1根
• 姜 10片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

宝宝吃的红烧鱼肉的做法步骤

步骤 1

鲤鱼刮去鳞片清理内脏后冲洗干净，用刀片下鱼身两侧的肉，切成小块，放葱，姜，蒜，料酒，生抽腌制20分钟。

步骤 2

热锅凉油，油热关小火放葱，姜，鱼肉，滑至鱼肉变色。

步骤 3

待鱼肉变色微卷加没过鱼肉的水。

步骤 4

盖锅盖炖15分钟汤汁快收干时出锅。

步骤 5

宝宝终于能大口的吃鱼肉了。

菜谱创建时间：2020-03-27 20:08:00