椰蓉面包

作者： cici-baby

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 170ml
• 黄油 76克
• 糖 76克
• 盐 3克
• 即发酵母 3克
• 干椰丝 100克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

椰蓉馅料:黄油50克融化，加入50克白糖，1个蛋黄，100克干椰丝，20克牛奶，按顺序加入，每加入一样都需要搅拌均匀。拌好后待用。

步骤 2

我用的是柏翠全自动面包机做的，但中间和面完成后，醒发前，需要把椰蓉馅料手工卷进面包里，卷一个大的或者卷成若干个小的都可以。没有面包机也可以手工和面然后放入烤箱内完成。

步骤 3

接下来开始和面包面，牛奶150ml,鸡蛋一个，刚刚做馅料省的蛋清也可以一起放进去，白糖26克，盐3克，黄油26克，高筋粉300克，酵母5克，开始和面。

步骤 4

和至表面光滑，面团可以撤很薄，并且不会烂，即可。

步骤 5

开始卷馅料，擀面杖擀成圆饼，铺上椰蓉丝，卷起即可，卷好后静置待面发至原来两倍大，放入烤箱即可

步骤 6

美味的手撕椰蓉面包就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-27 19:48:33