不用和面版减肥菜团子

作者： 大福小松鼠

喜欢吃玉米面，又不知道怎么和面，同时减肥期不想吃重油食物，发现了一版不用和面的菜团子方法，皮薄大馅，很多蔬菜，减肥又营养。

用料

• 细玉米面 100克
• 白面 100克
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 北极甜虾 20只
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

不用和面版减肥菜团子的做法步骤

步骤 1

菠菜切段焯水1分钟，胡萝卜叉成丝，鸡蛋多放点油煎搅碎，放到一起搅拌，加入调料，盐，蚝油，酱油各一勺。虾洗净拨皮切块，我用的北极甜虾，可用青虾或虾米替换。

步骤 2

将白面和玉米面混合，放一点点在馅中，方便馅成型。抓一把馅掌心团圆后，扬三层面粉捏实。到表面不露馅为止。

步骤 3

蒸锅加水，水开后蒸15至20分钟，出锅。非常美味营养。这个分量大概可以做直径5厘米菜团子10个左右，够一两个人食用。趁热吃哦，薄皮大馅很鲜美。适合减肥期又嘴馋的朋友。

不用和面版减肥菜团子的小贴士

我用的玉米白面两种掺在一起，防止面过干。喜欢玉米面可以不放白面。

菜谱创建时间：2020-03-27 19:30:16