凉拌双耳

作者： 小崔家菜谱

用料

• 银耳 1朵
• 木耳 10朵
• 黄瓜 1根
• 菠菜 1把
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 芝麻酱 1勺
• 白糖 适量
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 鸡精 1勺

凉拌双耳的做法步骤

步骤 1

材料大合照： 食材：木耳，银耳，黄瓜，菠菜，葱，蒜。 调料：油，盐，辣椒粉，生抽，醋，芝麻酱，鸡精，白糖，白芝麻

步骤 2

蒜切粒，葱切碎，放进小碗，加鸡精，盐，辣椒粉，白芝麻。

步骤 3

锅里倒油，油热倒进碗中，搅拌。

步骤 4

加醋，生抽，芝麻酱，白糖，搅拌均匀。

步骤 5

煮开一锅水，菠菜焯水。

步骤 6

银耳木耳焯水，没煮过银耳，网上查着说得煮三分钟以上，还挺费劲儿的，最好银耳木耳分开焯水，木耳容易熟，银耳多煮会儿。

步骤 7

银耳，木耳，菠菜，煮熟后捞出搁大碗里，黄瓜切片倒入大碗，倒入调料汁，拌匀。

步骤 8

配上红薯粥，好吃(｢･ω･)｢嘿

凉拌双耳的小贴士

建议银耳木耳分开焯水

菜谱创建时间：2020-03-27 19:25:59