港式香底米粉

作者： 小双鱼88

用料

• 米粉 2人份
• 鱼圆 4粒
• 菜心 个人喜好而定
• 猪肉 切片
• 鸡蛋 1粒
• 虾 6只
• 盐
• 酱油
• 胡椒粉
• 料酒
• 薯粉
• 麻油
• 蒜米 蒜米碎

港式香底米粉的做法步骤

步骤 1

首先，先把所有材料洗净，瘦猪肉切片用少许料酒，盐，酱油，麻油腌制(30分钟足够)

步骤 2

把米粉泡水，直到柔软了，沥干! 首先下油把米粉打圈放(避免一坨黏在一起) 中温以煎的方式(健康少油而定) ，讓米粉煎至脆

步骤 3

1. 放油，下蒜米碎，把猪肉，鱼圆，虾都下锅翻炒! 淋上少许盐，酱油，胡椒粉 2. 加水，水的分量可以拿捏在盖过所有的食材而定。 3. 加上菜心，再把薯粉加上水，拌均匀，以打圈的方式淋在锅内 (记得不要一次过下完，要拿捏好浓稠度) 4. 最后就是把火灭了，把打散的鸡蛋以打圈的方式淋在锅内 5. 完工 上桌!!!

菜谱创建时间：2020-03-27 18:31:33