奶香馒头（内含红糖版）

作者： 林文文姐姐

用料

• 面粉 克
• 白糖 克
• 牛奶 克
• 酵母 克

奶香馒头（内含红糖版）的做法步骤

步骤 1

白糖版食材，一千克面粉➕一包酵母，10克左右，一定要加牛奶，会香一点

步骤 2

红糖版食材，就是把糖提前融化，我直接用纯牛奶融红糖，看起来像咖啡哈哈哈

步骤 3

和面

步骤 4

至棉絮状态

步骤 5

洗干净小手，用手揉面

步骤 6

大概揉五分钟，这样就可以，盖保鲜膜静止发酵

步骤 7

发酵看状态，看起来两倍大，而且很松软就可以。这个发了一个多小时

步骤 8

拿出来揉面

步骤 9

最好分开几个小块，小块揉面不会太累，揉10分钟左右吧，切面是这样的，没有气泡的，就可以

步骤 10

切面很细腻

步骤 11

开始切

步骤 12

或者做成圆的，随你喜欢

步骤 13

放在纸上，盖上盖子，继续发酵半个钟左右

步骤 14

大概是发到松软状态，感觉很轻，用手指按一下会马上弹回，就可以蒸。

步骤 15

冷水大火蒸10分钟，关火闷3分钟起盖才不会陷进去

步骤 16

晾一下，放进包装盒

步骤 17

放冰箱

步骤 18

随时可以吃，松软香😉😉😉

奶香馒头（内含红糖版）的小贴士

1.揉面挺累的，一开始学的话不要太多面粉，半斤试试先。学会了可以加量，但是揉面真的好累，所以要分开小块揉。 2.面揉的好，吃起来有嚼劲，不会粘牙。我家苏先生说自己做的比超市卖的好吃多了。 3.这是我两次做的图片。

菜谱创建时间：2020-03-27 17:49:13