清明饺

作者： jophy003

用料

• 粳米粉 适量
• 水 适量
• 油 适量

清明饺的做法步骤

步骤 1

先做馅料 笋炒咸菜 不用炒太熟 等下要蒸 炒好凉透待用 甜的是芝麻馅料 芝麻加糖

步骤 2

干艾草开水泡 剪碎 剁碎 等下要加到面团里 泡下的水不要倒掉等下要加到面团里

步骤 3

锅里加入适量的水 倒一点油防止后面揉面粘手 等水烧开 倒入粳米粉 不要搅拌 千万不要搅拌 就是慢慢烫 中间挖一个洞 中间水开了就立马倒进干净脸盆里 开始揉粉 有点烫 慢慢揉 揉成团 加入切碎的艾草 加入一点艾草汁水 一点点 揉成团 摘成一个个小剂子，开始包。烫粉的视频在QQ空间美食视频。

步骤 4

终于可以捏出细褶子了

步骤 5

水开上汽蒸10分钟，一定要躺着蒸，不要立这蒸容易裂开或拿不起来。蒸好撒一点冷水，就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-03-27 17:10:58