土豆胡萝卜炒韩国泡菜

作者： 盖着锅盖煎牛排

美味简单营养的早餐配菜，和白馒头的好搭档，再配上一碗玉米粥和一个煎鸡蛋。yummy！我的中国胃～～

用料

• 土豆 个1
• 胡萝卜 根2
• 韩国萝卜泡菜 3勺
• 白醋 1勺
• 糖 少许
• 油泼辣子（根据喜好） 半勺

土豆胡萝卜炒韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜洗净，去皮，选择喜欢的刨丝孔，刨丝。 注意土豆刨丝后用冷水过一下沥干备用。

步骤 2

韩国泡菜，萝卜或者白菜都可以，舀出几勺菜，带汤。切碎备用。

步骤 3

油锅加适量油，放入胡萝卜和土豆丝翻炒。加一点水，盖锅盖烧5分钟，烧熟土豆丝。打开锅盖翻炒几下，待水即将收干，倒入泡菜，继续翻炒。

步骤 4

往锅里加一勺白醋，一撮糖，继续翻炒。同时尝一下味道，再另行加少许盐或者糖和醋。

步骤 5

配上用面包机揉面的小馒头，营养好吃。馒头形状不可人（今早的磅秤没电了，估摸着放了面粉和水，揉完后发现水加少了，没发完全，在塑形的时候差了点）不过柔软度和韧劲在蒸笼里的蒸汽发酵时补回来了。

菜谱创建时间：2020-03-27 16:29:13