把鸡蛋、蜂蜜、糖浆、油、少许水放一起搅拌均匀。
筛入面粉、放盐、糖、酵母粉。
揉光滑。
碗里刷油,面团放里面,盖保鲜膜,放热水上发酵成大蜂窝状。
分成四个小面团,揉好,放盘里,每个中间留距离,上面刷一点油,盖保鲜膜,再进行二次发酵45分钟。
面团发到两倍大,刷蛋液,手抓芝麻撒顶上一圈。
烤箱175度,放中下层,盘底放锡纸,刷油,烤25分钟,中途剩五分钟时,取出,把烤盘换个反方向继续放进去,有利于颜色均匀。
晾几分钟,准备自己喜欢的菜和酱,按照自己喜好夹进去就可以啦!
可以多做几个小吃,这样更感觉丰富,哈哈
我夹了两层,嘴不够大,咬不住。
生活简直太美好了!
鸡肉取出解冻泡水。放生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、葱姜蒜、抓匀腌制30分钟。
把鸡肉取出,面粉里放少量盐,胡椒粉,把鸡肉放到1:1的面粉淀粉里粘一圈,裹蛋液,再粘面粉。油锅6成热放里面炸,炸大概5分钟两面金黄了取出。