葡挞—安德鲁的味道

作者： 蒸煮炖烤焗

今天语文习作课，要孩子描写蛋挞，老母亲不容易，要时刻准备着各种各样的材料，随时随地要提供样品给娃参考习作，哈哈😄……这不，语文 习作参考素材和下午茶都有了🤭🤭🤭

用料

• 淡奶油 85克
• 牛奶 100克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖，如果有要放练乳，那糖少点 25克
• 低筋面粉 12克
• 蛋挞皮 12个

葡挞—安德鲁的味道的做法步骤

步骤 1

提前拿出蛋挞皮解冻，备用。

步骤 2

制作蛋挞水所有的材料集合。

步骤 3

1、淡奶、牛奶、糖倒在一起，用打蛋器搅拌至糖完全融解。2、把2个蛋黄倒入，搅拌均匀。3、倒低粉搅拌均匀。

步骤 4

制作好的蛋挞水过滤2遍，一遍也可以，视频中的蛋挞水是过滤了2次，更细腻光滑。

步骤 5

上述的材料制作出来的蛋挞水刚刚好够12个蛋挞皮，9分满不多不少。

步骤 6

烤箱预热好，200度25分钟左右，喜欢焦黄色的可以烤久点，注意最后几分钟盯着烤箱烤，别烤糊了。

步骤 7

蛋挞皮层次分明，外酥里嫩。

葡挞—安德鲁的味道的小贴士

做好的蛋挞水一定要过滤，也不麻烦。

菜谱创建时间：2020-03-27 15:10:47