西葫芦鸡蛋

作者： 龙猫Sophia

西葫芦有很多做法，可以炒可以火锅，可以做包子馅，营养也十分丰富，我家常做，最喜欢把它和鸡蛋搭配，这样颜色鲜艳也很美味。

用料

• 西葫芦 半个西葫芦（大约250克）（三人份）
• 盐 3到5克
• 葱姜 各10克
• 鸡蛋 两个放平底锅煎好

西葫芦鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦鸡蛋 1.将两个鸡蛋打成蛋液，在平锅煎好并用铲切成大块备用。 2.主锅倒入15到20克油，放入10克葱10克姜，2分V键小勺爆香。 3.接着放入切好片的西葫芦，片切的不要太薄，大概2毫米左右，放入六月鲜酱油10克左右，放入3到五克的盐，然后4分120度反转小勺，最后还剩一分钟从洞口放入鸡蛋块。装盘趁热享用。

西葫芦鸡蛋的小贴士

切西葫芦时不要切太薄，炒的太软也不好吃，如果喜欢软的，可以增加10秒钟。添加我的微信吧：13488800765

菜谱创建时间：2020-03-27 13:59:20