一 次 成 功 的 可乐鸡翅

作者： 中午不会胖

可乐鸡翅人人都可以学会，学会就会发现超简单的，用料也少。之前看过很多可乐鸡翅的教程，觉得很简单，结果学做两次都失败，做的颜色不对或者糊了，所以这个可乐鸡翅的做法是又简单又色香味俱全的。

用料

• 鸡翅中 14个
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 八角 1个
• 可乐 1听
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 食用油（平底锅内刷均匀就好，不用多） 1刷

一 次 成 功 的 可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅改花刀，冷水下锅，放葱、姜片、一勺料酒，煮到水沸。

步骤 2

水沸后捞出浮沫，关火。拿空的大碗装冷水，把鸡翅捞进冷水碗里冲洗干净，然后沥干。

步骤 3

平底锅刷油，中火煎鸡翅，煎至两面金黄。

步骤 4

把鸡翅挪到锅的一侧，放葱、姜、八角，爆香。

步骤 5

爆香后炒到一起，加2勺老抽、1勺生抽，翻炒至上色均匀。

步骤 6

倒一听可乐，没过鸡翅，盖上锅盖，中火煮15分钟。

步骤 7

打开锅盖，可乐差不多快没了，准备开大火收汁。

步骤 8

大火收汁。（大火收汁一定要炒来炒去的，不然超级容易糊）

步骤 9

装盘。（可以撒上白芝麻，不喜欢的不用，不影响）

一 次 成 功 的 可乐鸡翅的小贴士

生抽老抽按鸡翅的数量加，上色就行啦，不然怕会咸。

菜谱创建时间：2020-03-27 13:18:50