快手家常菜鱼片炒鸡蛋（冻过的鱼片也是好吃的喔）

作者： SYan-妍

最近新发现的一道菜，火锅吃不完的鱼片还可以这样吃😁😁

用料

• 鱼片 什么鱼都可以（扁鱼，皖鱼，鲮鱼等等，吃多少就煮多少）
• 鸡蛋 2-3个（2-3人份）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量（按个人喜好，不要加太多）
• 姜末 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

快手家常菜鱼片炒鸡蛋（冻过的鱼片也是好吃的喔）的做法步骤

步骤 1

先用油，盐，胡椒粉，姜末把鱼片腌好，吃的时候腌就行，不需要腌很久。

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

烧热平底锅（比较好煎），加入油，倒入鱼片鸡蛋，跟煎鸡蛋差不多，煎到差不多多熟时加入少许酱油，料酒。

步骤 4

出锅啦，超香的喔，撒些葱花就更完美啦！😁😁😁

快手家常菜鱼片炒鸡蛋（冻过的鱼片也是好吃的喔）的小贴士

吃不完的鱼片，还可以腌好，放入冰箱，吃的时候再拿出来放入鸡蛋煎喔，冻过的鱼片也是很好吃的喔。😁😁😁

菜谱创建时间：2020-03-27 12:26:10