鲜美滑蛋虾仁

作者： 花开cake

用料

• 虾仁 200克
• 鸡蛋 4个
• 油 50克
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺

鲜美滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

把鲜活虾仁去头去虾线，用适量料酒去腥静置一会。

步骤 2

2勺淀粉加水调好备用。

步骤 3

4个鸡蛋打入盆里。

步骤 4

用筷子搅拌打散。

步骤 5

拉歌蒂尼不锈钢锅倒油7层热，倒入虾仁。

步骤 6

翻炒至熟，连汤汁盛在打散的鸡蛋里，倒入水淀粉，加适量的盐搅拌均匀。

步骤 7

重新起锅，倒入多一些的油，加热9层热。

步骤 8

把鸡蛋虾仁倒入锅里，撒上小葱，关火滑炒。

步骤 9

起锅啦，又鲜有嫩滑。

菜谱创建时间：2020-03-27 12:25:57