小炒鸡腿肉

作者： 草莓酱桑

下饭神器，建议用两个大大大鸡腿🍗

用料

• 鸡腿 1～2只
• 杭椒 2个
• 小葱 2根
• 麻椒 一小把
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 片
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 陈醋 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 少量

小炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，鸡腿肉切块。加黑胡椒粉，耗油、生抽、料酒、姜片，淀粉腌制15分钟。杭椒切块，小葱切段。

步骤 2

油热下鸡腿煸炒。

步骤 3

鸡腿肉煸至发白，有一点焦褐色时加入麻椒和杭椒翻炒。

步骤 4

杭椒炒至断生加入葱和老抽。

步骤 5

翻炒几下均匀上色后加入白糖提鲜。家里没蒜了，拍两个蒜放进去更好吃哦。

步骤 6

关火加陈醋和少量盐调味。

步骤 7

下饭神器！一个鸡腿不够吃呀！

菜谱创建时间：2020-03-27 11:53:03