八寸培根披萨（附披萨饼胚做法）

作者： 哎我是希瑞

不知道早晨做什么，就来份披萨吧，借用卡卡教授的话“热量爆棚，幸福感爆棚！”一天心情都美美的😄

用料

• 高筋面粉 80克
• 低筋面粉 30克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 玉米油 20克
• 温水 65克

八寸培根披萨（附披萨饼胚做法）的做法步骤

步骤 1

把以上干性材料混合，再加入玉米油并缓慢多次加入温水和成柔软的面团进行醒发。可以用保鲜膜盖着放入烤箱使用发酵功能发至2倍大，烤箱若没有发酵功能，也可以在烤箱里放入一盆热水关上烤箱门进行发酵（温度约35，时间约30分钟）。

步骤 2

等面团醒发的过程我们就开始准备食材，喜欢什么就放什么吧，把菜加调味品炒一下去除水分。

步骤 3

将发酵好的面团直接放入抹了油的披萨盘中，用手掌按压使中间薄边缘厚。然后用叉子扎上眼眼儿以便排气。这时可以进行预热烤箱（170度）。

步骤 4

在饼胚上抹匀披萨酱或是番茄沙司，再撒上一层芝士。

步骤 5

把准备好的菜覆盖其上。

步骤 6

再来一层芝士。

步骤 7

好了，可以送入预热好的烤箱了，170度，15分钟，最后再来个200度2分钟上色，美味的披萨就可以出炉了。😊

八寸培根披萨（附披萨饼胚做法）的小贴士

水不要一次加入，面粉的吸水性不同，可预留10克水。

菜谱创建时间：2020-03-27 10:33:42