冰淇淋居然这么简单 消耗淡奶油

作者： 嘴馋的觅子

本来只是想消耗淡奶油 发现这么简单还这么好吃 再也不会看到哈根达斯不限量就忍不住想吃自助了(〜￣▽￣)〜 发现视频被截掉了一半，详细视频可以戳 小红书： http://xhslink.com/INFJg 百家号：https://haokan.baidu.com/v?pd=bjh_app&vid=915678700081035709 微博：https://video.weibo.com/show?fid=1034:4489413393317902 b站：https://b23.tv/Inr5Fr 或者搜“嘴馋的觅子”来找我玩，各平台同名～🙈

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 50克
• 糖 5+5克
• 盐 0.2克
• 淡奶油 200克

冰淇淋居然这么简单 消耗淡奶油的做法步骤

步骤 1

蛋黄加5g糖打发至颜色变浅，体积变大

步骤 2

牛奶小火加热至微冒泡，加入蛋黄液和0.2g盐，一边加热一边搅拌至浓稠状

步骤 3

这种浓稠的状态（就是不太好清理）

步骤 4

淡奶油加5g糖打发至有纹路

步骤 5

将蛋黄液与淡奶油搅拌均匀（我的蛋黄好像搅拌得不够均匀）

步骤 6

加入奥利奥碎或者其他喜欢的口味的粉，再打发一下混合均匀

步骤 7

摆上草莓什么的

步骤 8

冰冻好整盒直接拿盒子舀着吃！超爽！

步骤 9

不加蛋黄的也试了一下 感觉没有加蛋黄的那么丝滑 但是也很好吃！而且也太简单了吧！有点像中街1946的口感，有点小冰渣但是我还蛮喜欢的

冰淇淋居然这么简单 消耗淡奶油的小贴士

🌟1、草莓冻起来没有很好吃，而且一大颗很不好咬！可以切小一点 🌟2、其他口味就添加其他粉就好啦 🌟3、真的简单又好吃！要什么哈根达斯 🌟4、因为奥利奥本来就有点甜，所以一共只加了10g糖，我是不太喜欢吃甜的（一点点一般点三分甜），这样觉得刚刚好，如果做其他口味的话，可以增加到15g，喜欢甜一点的还可以多加点

菜谱创建时间：2020-03-27 09:23:57