辣白菜炒年糕—简单又不简单的美食

作者： 咔嚓料理

辣白菜配炒年糕， 嗯，好像每一部韩剧里都少不了它，标志性的路边摊，标志性的竹签子，热辣辣的在冬天，吃着吃着，就暖和了，美滋滋的来一盘吧。

用料

• 韩国辣白菜 200g
• 条形年糕 300g
• 青椒 1个
• 胡萝卜丝 小半根
• 剁椒 1勺
• 番茄酱 1勺
• 甜辣酱 2勺
• 韩国辣酱 2勺
• 姜丝 少许
• 蒜片 少许
• 生抽 1勺

辣白菜炒年糕—简单又不简单的美食的做法步骤

步骤 1

青椒，生姜，胡萝卜切丝，蒜切片

步骤 2

辣白菜切块

步骤 3

年糕切成条

步骤 4

起锅烧水，把年糕放进去煮4-5分钟左右，软了以后就可以捞出来了，捞出泡在水里，可以防止粘连。

步骤 5

起锅烧油，放入姜丝，蒜片，胡萝卜丝，青椒，一把辣白菜，翻炒爆香，然后加入一勺剁椒，一勺生抽，两勺甜辣酱，四勺韩国辣酱，四勺番茄酱，翻炒均匀。

步骤 6

把剩下的辣白菜都倒进去，翻炒到汤汁都裹均匀年糕，就可以出锅了。

步骤 7

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辣白菜炒年糕—简单又不简单的美食的小贴士

1.番茄酱不是番茄沙司，不要搞混了，意粉番茄辣酱是最好替代品 2.年糕不要煮过了，会太软，失去口感 3.辣白菜分两次放，可以增加香味，保留更多酸辣原味 4.喜欢的话可以撒点芝麻，增加颜值

菜谱创建时间：2020-03-27 08:51:15