爱上海鲜的蛋炒饭

作者： 是王椒椒啊

本来只想做个蛋炒饭🍚 临时起意 加了虾仁 鱿鱼圈在里面 别说味道还真是不一样 😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 辣酱 1勺
• 虾仁 5只
• 鱿鱼圈 5只
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 葱花 1根
• 豆豉 1勺

爱上海鲜的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

首先 先在米饭里面打入一个土鸡蛋 加入盐🧂 一起搅拌 让每一粒米饭都裹上鸡蛋液 放置十到二十分钟左右

步骤 2

然后下锅热油烧至七八分热 把米饭放进去开始炒 炒至表面金黄

步骤 3

把虾仁🍤 鱿鱼圈 这些也放进去一起炒熟 （也可以提前第一步就把虾仁鱿鱼圈先炒熟）

步骤 4

放入辣椒酱、豆豉、生抽 一起翻炒入味

步骤 5

OK 最后一步 加入【点睛之笔】的葱花 😄 可以增加葱香味 另外一个也是有起到一个色彩的点缀（没得的话也可以不加） 出锅装盘食用🥂 ｛最后加一句：蛋炒饭就是要吃这种一粒一粒的、才满足｝🍻

爱上海鲜的蛋炒饭的小贴士

1️⃣辣椒酱是我们湖南的特产 外面一般很少有卖的 这个配蛋炒饭 简直绝了 2️⃣上面提到的 虾仁鱿鱼圈 可以先第一步炒熟了再开始炒米饭 3️⃣米粉也可以提前一晚放在冰箱冷藏 第二天拿出来再炒 那口感绝对是不一样的

菜谱创建时间：2020-03-27 00:18:35