土豆豆角炖排骨

作者： uvw000xyz

一道东北炖菜， 土豆炖豆角，土豆豆角炖肉，香菇土豆 各种菜类混合搭配 —典型东北菜— 家常味道家常菜❤️ 怎么炖都好吃🌈

用料

• 排骨 2根
• 土豆 1个
• 豆角 1把
• 老抽 1勺
• 蚝油 1滴
• 盐 适量
• 葱 少量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 八角 1瓣
• 香叶 极少量
• 小苏打 适量
• 料酒 1勺

土豆豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1…排骨洗净，放入冷水锅中， 倒入料酒，放入葱段（葱白）、姜片（姜片去皮）、蒜片。去血水。 沸腾一会即可，捞出晾干。 2…土豆切块，豆角掐筋洗净

步骤 2

1…热油，放入豆角，干煸一样，炒变色断生。用盖子焖一会。盛出放置备用。 2…起锅热油，倒入葱姜蒜八角香叶，炒香。 放排骨炒，加老抽或者生抽上色（我区分不开，做的也不仔细）。 均匀上色后，倒入热水。 把土豆和豆角也放进去，水没过食材。 3…加入蚝油，小苏打（让豆角更熟烂） 也可以放糖提鲜，有啥放啥😁 4…图省事就现在放盐，为了营养，就在水还剩一半的时候加盐。 5…汤汁剩一丢丢的时候出锅。

菜谱创建时间：2020-03-26 22:57:44