自制白嫩香脆小豆芽

作者： ai的家常菜

豆芽不用买了，教你如何在家自制好吃鲜嫩的豆芽。只需要一小把绿豆掌握三大要素就能发出一大包豆芽。 做到透气 、保湿 、不见光，5天就能吃到又鲜又脆的自制小豆芽。

用料

• 绿豆 100克
• 水 适量

自制白嫩香脆小豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆放入无油容器，加入水，浸泡一天一夜。泡到绿豆微微出芽，这个过程一定要避光！！不然豆芽会有点红。

步骤 2

泡到这个样子就可以将水倒掉准备发芽啦

步骤 3

拿出家里带蒸格的锅，找到纱布或者其他透气性好的物体。

步骤 4

纱布铺在蒸格上，再倒入泡好的绿豆。 盖好绿豆后，加入一碗清水。此后每天早晚换水。整个发芽过程尽量不要见光。

步骤 5

如果想要豆芽更粗壮可以在发芽过程中在绿豆上放置重物。为观察豆芽生长情况让豆芽见光导致颜色有些微红，不要学！！记住全程不要见光吖。

自制白嫩香脆小豆芽的小贴士

湿润！透气！不见光！发豆芽的三大法宝。

菜谱创建时间：2020-03-26 22:21:23