懒人版蛋黄酥

作者： 认真生活好好爱

不愿意做皮的，看这里，用蛋挞皮！😊😊😊😊买的红豆沙太甜，用自制紫薯山药代替，颜色好看，又健康！

用料

• 咸鸭蛋黄 适量
• 紫薯，山药 适量
• 鸡蛋黄 适量
• 黑芝麻 适量
• 蛋挞皮 适量

懒人版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

烤十分钟，180度，烤箱不一样，大家做的时候观察着点，我没预热，直接放进去的，预热了，五分钟就差不多了。

步骤 2

蒸熟

步骤 3

混合，用勺子捣烂成泥，如果干可以加一点点水！

步骤 4

包蛋黄‘

步骤 5

蛋挞皮提前拿出来，软化一会，包蛋挞皮，全包裹住就行。把下面捏住。

步骤 6

把鸡蛋黄分离，打散，经过实验一个蛋黄就够了😂😂，把蛋液刷在表面

步骤 7

继续

步骤 8

洒黑芝麻

步骤 9

上烤箱，180度半小时，上下烤，最后210度十分钟上色，把蛋液烤金黄就可以了，这个得随烤箱脾气。。我也是观察着做的。😂😂😂

步骤 10

出锅

步骤 11

还不错

步骤 12

皮太酥了。。

步骤 13

自己和面做皮，做了一锅，起酥挺好，自己做皮，更好吃！

步骤 14

自己做皮，紫薯山药蛋黄馅儿的。味道更赞了。

懒人版蛋黄酥的小贴士

我的紫薯山药没加糖，很适口，紫薯有甜味，我不喜欢很甜的，大家可以根据自己口味调整！吃起来感觉放一个蛋黄有点腻，半个就可以，省钱又美味！

菜谱创建时间：2020-03-26 22:13:49