蒜蓉菠菜

作者： 晴朗元元

补铁好东西

用料

• 菠菜 1大把
• 蒜 4-5瓣
• 味极鲜酱油 1勺
• 食用油 少量

蒜蓉菠菜的做法步骤

步骤 1

1.菠菜清洗干净。2.挤挤水分，然后放案板上切成大约三段（根很好吃，可以不用去掉）把根部那一段可以撕开一点。3焯水:水开加入几滴油，一些盐，然后把菠菜放进去，大约20秒，捞出过凉水，沥干水分。

步骤 2

准备蒜末，起锅烧油，大约5成热，放入蒜末，超出香味后倒入焯好的菠菜，翻几下，加入一勺味极鲜酱油，翻几下翻均匀即成！装盘！

蒜蓉菠菜的小贴士

菠菜必须焯水，这是因为菠菜含草酸，草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。这样才能保身体对其他营养物质的吸收。

菜谱创建时间：2020-03-26 21:43:46