北海道牛奶面包

作者： 爱下厨的润润

用料

• 高筋面粉 450克
• 酵母 5克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 糖 60克
• 淡奶油 110克

北海道牛奶面包的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌，揉面至手套膜。 分割成9个面团滚圆，一发28℃/1小时，擀成长牛舌状，卷成长条，盘花纹。

步骤 2

二发35℃/50分钟，取出 烤箱上下火165℃预热 面包表面刷蛋黄+淡奶油+牛奶的混合液

步骤 3

上下火165℃/28分钟烤制

步骤 4

出炉震一下

菜谱创建时间：2020-03-26 21:40:48