无糖杏仁舒芙蕾（生酮期解解馋）

作者： 晴天天晴了

爱吃甜食，然而生酮期要控制碳水，偶尔吃吃。

用料

• 杏仁粉（金山） 40克
• 鸡蛋 2个
• 水 20克

无糖杏仁舒芙蕾（生酮期解解馋）的做法步骤

步骤 1

❤️

步骤 2

40克杏仁粉，2个蛋黄，20克水，搅拌均匀。

步骤 3

打发蛋白，9分发。因为没放糖，状态并不是很好。混合蛋黄糊。

步骤 4

160度。

步骤 5

我的面糊比较稀。可再加入5克杏仁粉。盖盖子，中火煎2-3分钟左右，开盖淋一勺水到没有面糊的锅底，盖上盖再煎1分钟。

步骤 6

金黄色，翻面，再煎2-3分钟。

步骤 7

都是蛋味。忘加一两滴香草精进蛋黄糊了。

步骤 8

❤️

步骤 9

原料热量432千卡，碳水 5.6克，蛋白质22.8克，脂肪32.3克。煎后热量多少无法得知。配上防弹咖啡，美美的心情。

菜谱创建时间：2020-03-26 21:14:04