干煎三文鱼段

作者： 雨齐_1lp7

疫情期间生鱼片不敢吃，那就来点干煎，三文鱼低脂高蛋白，营养好又不容易增肥。

用料

• 三文鱼段 1块（250左右）
• 料酒 少许
• 生姜 3片
• 蘑菇 1个
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 少许
• 李锦记照烧酱 2小勺
• 生粉 1小勺
• 水 半碗
• 葱 少许
• 油 少许
• 糖 1小勺

干煎三文鱼段的做法步骤

步骤 1

三文鱼切小片，料酒腌一下，蔬菜切丁。

步骤 2

热锅倒油，洒一点点生粉，避免煎的时候爆油。

步骤 3

放入洋葱、生姜爆香，

步骤 4

三文鱼片放入锅内，一定要平底不粘锅，正反面煎至焦黄，起锅备用。

步骤 5

就锅里的油将剩下的洋葱末、胡萝卜末、蘑菇末煸炒一下，

步骤 6

加入照烧酱、糖、半碗水，（差不多平铺锅底）煮沸，

步骤 7

一勺生粉加水调匀后勾芡

步骤 8

浇在煎好的三文鱼上，洒上葱花，完工，这样不会太老，但味儿还不错。

菜谱创建时间：2020-03-26 20:47:40