咸蛋黄肉松青团

作者： 逆光梵音

用料是二十个青团的量

用料

• 糯米粉 400克左右
• 玉米淀粉 90克
• 苦草汁 适量
• 白砂糖 20-30克
• 食用油 15克
• 咸蛋黄 20个（200g）
• 肉松 200克
• 熟白芝麻 适量
• 沙拉酱 100克

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄放入烤箱180℃烤10分钟左右，烤熟就好，别烤太过，会干。 拿出来放入碗里碾碎，不用太碎。加入肉松，芝麻，色拉酱拌匀。然后捏成小团。注意捏的时候稍微用力使其粘合，但别捏太紧，影响做好后的口感。

步骤 2

图片是第一次做的皮不够绿。反正把所有东西放一起揉成基本不沾手的面团。 蒸的时候最好每个下面垫油纸，方便拿。

步骤 3

开水蒸10分钟，别过头了。

步骤 4

最后等凉了刷上橄榄油用保鲜膜包起来。

菜谱创建时间：2020-03-26 20:38:55