葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本

作者： 灵儿00000

种草了铸铁珐琅锅以后就心心念念做一款无水无油的葱香三黄鸡，今天就结合了一下看到的一些方子，做了部分改动，没想到意外的成功，喜欢的快来试试吧。这款鸡大人小孩都能吃，特别特别的鲜嫩哦

用料

• 两斤左右三黄鸡 一只
• 腌料准备如下：
• 花椒 一小蝶
• 姜片 五片左右
• 白糖 两茶勺
• 料酒 一勺
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 蜂蜜 少许
• 收尾食材准备如下：
• 小葱 一把
• 熟芝麻 适量
• 花生油 三勺
• 生姜 十片

葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本的做法步骤

步骤 1

开始做啦。将所有腌料给鸡身上涂抹均匀。按摩按摩，然后腌料和鸡放入保鲜袋。冰箱冷藏至少四个小时，建议冷藏一夜味道会更棒哦

步骤 2

给铸铁锅底部铺十片生姜，用的是24的铸铁锅，大小刚好，然后葱洗干净放入底部铺满，最后放入三黄鸡和所有腌料也一并倒入，小火五十分钟左右，可以给锅盖上再盖个碗并且倒点冷水，减少水分的蒸发。如果没有铸铁锅可以用电饭煲煮饭功能。筷子最后能轻松的插进去就是熟了 三黄鸡鸡好了以后把葱切丝，盘到三黄鸡身上，撒点熟芝麻，倒一瓶盖蒸鱼豉油，想吃辣的可以切点小米辣，我没放。因为要给孩子吃。最后三勺花生油烧热泼上去就好啦。 非常好吃的葱香三黄鸡就做好啦，大人孩子都可以吃。非常嫩，自己意外琢磨的方子。不喜勿喷。快来试试吧

葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本的小贴士

建议最好将三黄鸡腌制一夜 有铸铁锅做就是锦上添花啦

菜谱创建时间：2020-03-26 20:35:21