香菇滑黄焖鸡

作者： 鸡肉丸子

一开始是想做香菇滑鸡的，越做越像黄焖鸡 大概是香菇鸡和黄焖鸡的宝宝

用料

• 香菇 4朵
• 鸡 半只
• 姜 四片
• 生抽 四勺
• 蒜 四瓣
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 金针菇 一把
• 海鲜菇 一把
• 料酒 两勺
• 黑胡椒 适量
• 老抽 两勺

香菇滑黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

我用的切好的鸡块。整只的话，要切成半个鸡翅那么大的小块。然后生抽、老抽、料酒、黑胡椒做个马杀鸡。

步骤 2

锅内倒油，放蒜片和姜片，炒出香味。然后倒入鸡块翻炒一会儿～炒到七分熟差不多。

步骤 3

加一点水，然后放入香菇，小火煮一煮。水一定不要多，后面还要放金针菇，水会越煮越多。

步骤 4

放入金针菇和海鲜菇～盖上盖子小火十分钟。

步骤 5

最后可以加一点点盐。可以选择用淀粉勾芡～

香菇滑黄焖鸡的小贴士

生抽、老抽、盐的用量要把握一下。不知放多少的话可以多尝尝。我没有放糖，喜欢甜甜的小朋友也可以放点糖～

菜谱创建时间：2020-03-26 20:19:41