做法: 一、食材: 鸡胸肉（切丁加入做法: 一、食材: 鸡胸肉（切丁加入少量食用油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀腌制）黄瓜胡萝卜切丁、花生米、青椒（个人喜好，所以加了一点）葱段、姜片、干红辣椒、花椒、小半碗水淀粉二、起锅烧油，油热下锅花生米翻炒，花生米炒熟捞出备用；然后继续加油烧热放入干辣椒和花椒炸锅，炸出香味把花椒粒和红辣椒捞出，然后放入葱段姜片爆香，随后加入鸡丁大火爆炒，鸡丁炒变色后下入胡萝卜、黄瓜和青椒（胡萝卜想吃熟一点的可以先下锅多炒两分钟在下黄瓜和青椒），大火爆炒随后加入食盐、耗油大火翻炒后少量食用油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀腌制）黄瓜胡萝卜切丁、花生米、青椒（个人喜好，所以加了一点）葱段、姜片、干红辣椒、花椒、小半碗水淀粉二、起锅烧油，油热下锅花生米翻炒，花生米炒熟捞出备用；然后继续加油烧热放入干辣椒和花椒炸锅，炸出香味把花椒粒和红辣椒捞出，然后放入葱段姜片爆香，随后加入鸡丁大火爆炒，鸡丁炒变色后下入胡萝卜、黄瓜和青椒（胡萝卜想吃熟一点的可以先下锅多炒两分钟在下黄瓜和青椒），倒入水淀粉，随后大火爆炒随后加入食盐、耗油，继续大火翻炒后即可出锅，一道宫保鸡丁就OK了！因个人喜好可能和一些做法有所不同，欢迎大家指教！[抱拳][抱拳][抱拳]

步骤 2