棉花蛋糕

作者： 焚仕

从微博看到的做法，无需面粉，无需烤箱，但很多人都说会很腥，我在这稍做了些改变，希望你们喜欢。 由于是做完才想起弄菜谱，所以没有过程相片嘞。

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 看口味
• 柠檬汁（白醋） 几滴
• 棉花糖 1包

棉花蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先蛋白，蛋黄分离

步骤 2

蛋白打发（蛋糕里的蛋白打发），下醋（一开始就下，去腥），下糖（糖分三次下） 蛋黄下糖打几下

步骤 3

下锅煎，打好的蛋黄放底层，再放打发好的蛋白，最后铺上棉花糖，小火慢煎，注意不要让它糊了。我觉得有烤箱的可以用上烤箱

步骤 4

我做出来的偏甜了些，棉花糖也挺甜的

菜谱创建时间：2020-03-26 19:48:59