超简单的卤水鸭膀

作者： 静倍儿

用料

• 鸭膀 10只
• 花椒 三四粒
• 干辣椒 一颗
• 姜 一片

超简单的卤水鸭膀的做法步骤

步骤 1

先把鸭膀焯水

步骤 2

起油锅放入姜片，干辣椒，花椒，这个可以根据个人口味加减（这次做的不是辣的，干辣椒和花椒只是去腥)，然后放入鸭膀，稍微煸一下

步骤 3

接着直接倒100ml卤水（我用的李锦记卤水），300ml水，大火烧开转中火，大约煮30分钟，如果汁比较多，最后可以开大火收一下汁。

步骤 4

这就是成品啦，放凉边看综艺边啃鸭膀，还可以配点小酒😋

超简单的卤水鸭膀的小贴士

其实也是第一次做，但是吃起来真的不错，焯完水的鸭膀可以用厨房纸把鸭膀擦干再放油锅煸，那样不容易溅油，其他没特别注意了～

菜谱创建时间：2020-03-26 19:13:41