笋尖涨蛋

作者： 清清好宝宝

没有一个春天不会来 春笋露头，取笋尖涨蛋 棒呆！

用料

• 鸡蛋 6个
• 香葱 一小把
• 盐 适量
• 笋尖 一小把

笋尖涨蛋的做法步骤

步骤 1

笋尖、香葱剁碎，具体多碎看个人，喜欢颗粒感的可以稍微粗一点 混入蛋液中，加入适量的盐

步骤 2

热锅热油放生姜

步骤 3

锅边倒入蛋液，缓缓搅动至定型

步骤 4

定型后稍微烙烙，我喜欢有微微脆皮的

步骤 5

切成小块块，有小朋友的可以弄点番茄酱沾沾

笋尖涨蛋的小贴士

其实有点类似于本土版的玉子烧，小火慢焖是要点，防止糊锅

菜谱创建时间：2020-03-26 18:42:20